Histoire, économie & société (3/2012)
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L’article analyse les caractéristiques de la pluriactivité dans deux régions alpines à forte vocation viticole et où le processus d’industrialisation amène, dès la seconde moitié du XIXe siècle, de nouvelles opportunités d’emploi et de revenu pour les ménages. Dans un premier moment, sont pris en compte les facteurs affectant les formes de la pluriactivité, notamment le rôle (d’intégration ou de substitution) du revenu industriel par rapport au revenu agricole, ainsi que les possibilités d’adaptation du temps de travail industriel avec les besoins des exploitations. Ensuite, à travers l’exemple de deux réalités locales en Valais et en Valteline, l’article analyse les facteurs qui définissent les logiques de l’embauche des individus dans le secteur industriel
The article analyses the features that characterize pluriactivity in two Alpine regions with astrong wine-growing tradition. There, from the latter part of the 19th century, industrialization hasgenerated new employment and income opportunities for households. To begin with, the article looksat the factors influencing the forms of pluriactivity, namely the (complementary or replacement) roleof revenue from industry compared to revenue from farming, as well as the chances of reconcilingfactory work time with the demands of the farming concern. Secondly, the article considers two casestudies in Valais and Valtellina, focusing on the variables entering the hiring process of industrialsectorworkers.