Cet article passe en revue quelques théories traitant de l’ordre d’acquisition des consonnes par les enfants, en essayant de rendre compte de tendances universelles et d’expliquer les différences inter-langues et individuelles. Nous confrontons les propositions universalistes de Jakobson (1941) et celles de modèles fréquentiels à des données longitudinales d’enfants francophones. Face aux mauvaises prédictions de ces modèles, nous proposons un modèle mixte, combinant principes phonologiques universels et fréquence des traits, qui rend compte de l’intégralité des données.